Croque Monsieur adaptado

Fiz um croque monsieur adaptado: peito de peru ao invés de presunto. A receita original é do site do Olivier (http://www.olivieranquier.com.br/receitas/receita.php?id=82).

4 fatias de pão de forma
2 ovos
1 copo de creme de leite fresco
queijo ralado gruyère ou emmental
2 fatias de peito de peru
sal

Misturar os ovos com o creme de leite até obter um creme e adicionar sal a gosto. Espalhar sobre duas fatias de pão um pouco do creme. Cobrir com uma camada de queijo ralado e uma de peito de peru.

Colocar a outra camada de pão e cobrir com um pouco do creme e queijo. Levar ao forno e retirar quando estiver gratinado.

bjos,
Mari

Pastel de shimeji

250g de shimeji
200g de ervilha
1 colher de sopa de azeite
200g de queijo mussarela
1 colher sopa de farinha de trigo
cebola, alho e cheiro verde picados
massa pronta para pastel
sal

Cortar os cogumelos em tiras. Levar ao fogo o azeite, a cebola, o alho e  o cheiro verde picados. Acresentar os cogumelo e as ervilhas e cozinhar por 10 minutos. Dissolver a farinha em água e acrescentar para engrossar o recheio. Rechear a massa de pastel com aproximadamente duas colheres de sopa do recheio e adicionar o queijo picado. Assar ou fritar! 

Os meus pastéis foram assados, porque não sei fritar!! hahaha! Mas achei que ficaram com muito gosto de ervilha e com pouco gosto de shimeji! Para a próxima vez, não colocaria as ervilhas!

bjos,
Mari 

Lanternas japonesas - chouchin