Vivez la langue

Bolinhos de frutas vermelhas

Essa eu fiz faz uns dois meses para o aniversário da minha mãe.

Usei a massa do bolo de iogurte:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

1 copo de iogurte natural (coloquei desnatado porque é mais aguadinho, senão a massa fica meio dura. Quando a massa fica meio dura eu coloco um pouquinho de óleo de canola, no olhômetro mesmo.)

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

raspas da casca de 1 limão

e misturei framboesas, amoras e mirtilos (+/- 50g de cada)

Bom domingo!

Bjo, Isa

Torta de coco

Fiz essa torta de coco para o dia dos pais.

Massa

140g de manteiga

7 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 ovo inteiro

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícaras (chá) de maisena

Raspas de limão

1 colherinha de fermento

Misturar a farinha de trigo, a maisena, o açúcar, o fermento e a manteiga formando uma farofa. Colocar o ovo e as raspas de limão e amassar para ligar a massa.

Recheio:

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

4 ovos

2 pacotes de coco ralado (100g cada)

Bater tudo no liquidificador

Distribuir a massa na forma (no fundo e nas laterais), despejar o recheio e assar tudo junto por mais ou menos 1 hora. 

Depois de pronto o recheio se separa em dois, embaixo fica como um pudim e a parte de cima um bolinho.

 

 

Bom sábado, frio e chuvoso!

Bjo Isa

O bolo que não deu certo

O bolo do meu aniversário! Pena que ficou horrível!!! hahaha! Não sei o que fiz de errado, segui direitinho a receita. Era sem lactose, até as bolinhas de enfeite eram de leite de soja!

bjos, Mari

As coisas

Chá de frutas

Ferver um litro de água com pedaços de manga, abacaxi, maçã e sementes de maracujá. Após levantar fervura, coar e desprezar as frutas. Na xícara, adicionar maçã e abacaxi picados em pedaços pequenos.